Defende que os vinhos nascem no campo, o jovem Tiago Cabaço, nascido e criado em Estremoz, no coração do Alentejo vinhateiro, de 34 anos, habituou-se desde muito cedo a partilhar o campo e a trabalhar nas vinhas e na adega com os pais.
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Um prémio recente deu a Tiago Cabaço a notoriedade que outros vinhos e outros prémios seus há muito mereciam. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva.
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Custa 30 euros e ganhou um prémio internacional tão distinto que, nas palavras do produtor, faz dele o “melhor vinho tinto de lote do mundo”. O Blog de Tiago Cabaço nasce em Estremoz desde 2006.
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O alentejano Blog by Tiago Cabaço bivarietal de 2013 venceu o prémio nos Decanter World Wine Awards.
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É impossível passar em Estremoz e não reparar na adega do Tiago Cabaço Wines, um edíficio contemporânea mas discreto, inseridos nos vinhedos.
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Enólogos, escanções e jornalistas da especialidade, reunidos na Confraria dos Enófilos do Alentejo, votaram nos melhores tintos, brancos e rosés nos prémios Excelência e Ouro e Prata.
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